為全面提升廣州外賣餐飲質量安全水平，保障人民群眾舌尖上的安全，近日，廣州市市場監督管理局發布廣州市地方標準《網絡訂餐外賣配送服務規范》（DB4401/T 233-2023），于2023年11月13日正式實施。

該地方標準進一步規范外賣餐飲服務機構資質、服務內容、服務質量，特別是外賣餐飲安全防護要求，明確網絡訂餐外賣配送流程、配送要求、配送人員專業化要求等，以促進廣州市外賣餐飲行業規范化專業化發展，守護外賣安全“最后一公里”。在餐品包裝密封方面，該地方標準特別規定餐飲服務提供者應于餐品（團餐除外）的最大包裝單元使用至少一個食安封簽，并滿足以下要求：食安封簽不應直接接觸餐品，并具有一定的牢固性，在不受人體外力情況下不易自行損壞；宜在食安封簽顯著位置加載提醒消費者檢查食安封簽完整性的標識及食品安全溯源碼。

近年來，廣州市市場監督管理局積極推動網絡訂餐第三方平臺、餐飲服務提供者使用“食安封簽”。就此，廣州市市場監督管理局相關負責人呼吁，鼓勵網絡訂餐配送服務相關的餐飲服務提供者、網絡訂餐系統提供者、配送服務機構、配送員按該地方標準規范外賣配送服務，使用“食安封簽”包裝餐品，避免餐品在配送過程中受污染；配送員在送餐前要檢查“食安封簽”的完整性，對封簽破損或者封簽不完整的外賣餐品，及時提請商家重新封簽；廣大消費者在訂購外賣時盡量選擇貼有“食安封簽”的餐品，在接受餐品時先確認其外包裝的完整性再拆封，共同守護外賣安全，促進全市形成“點外賣、看封簽”的良好社會風尚。

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廣州市市場監督管理局

2023-11-21